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匠心淬煉豬油：我們的品質(zhì)堅(jiān)守與風(fēng)味傳承
? ? ? ? 作為深耕動(dòng)物油脂行業(yè)的企業(yè)，我們始終以 “打造高品質(zhì)豬油” 為目標(biāo)，在行業(yè)內(nèi)積累了良好口碑。公司選址于生豬養(yǎng)殖集中區(qū)，交通便利且原料供應(yīng)充足，廠區(qū)占地超 7000 平方米，配備 2 條全自動(dòng)生產(chǎn)線，從原料清洗到成品封裝實(shí)現(xiàn)全流程智能化管控，年產(chǎn)能達(dá) 4800 噸，可高效滿足餐飲連鎖、食品加工廠等客戶的批量訂單需求。? ? ? ? 原料篩選是品質(zhì)的基石。我們嚴(yán)格篩選原料，僅選用生長周期達(dá)標(biāo)、無病害的優(yōu)質(zhì)生豬板油，合作的養(yǎng)殖場均通過綠色養(yǎng)殖認(rèn)證，生豬全程食用無添加飼料，確保脂肪質(zhì)地純凈、風(fēng)味自然。為鎖住原料新鮮度，我們建立專屬冷鏈運(yùn)輸體系，原料從養(yǎng)殖場到車間的運(yùn)輸時(shí)間不超過 3 小時(shí)，到廠后立即進(jìn)行水分、雜質(zhì)、酸價(jià)等指標(biāo)檢測，不合格原料堅(jiān)決剔除，從源頭保障豬油品質(zhì)。
? ? ? ? 獨(dú)特工藝賦予豬油優(yōu)質(zhì)口感。我們創(chuàng)新采用 “分段熬制 + 精細(xì)精煉” 工藝：熬制階段，先以 55-60℃低溫軟化脂肪，再逐步升溫至 70℃慢熬，充分激發(fā)豬油的天然香氣，同時(shí)避免高溫導(dǎo)致營養(yǎng)流失；熬制完成后，通過五層過濾技術(shù)（粗濾、細(xì)濾、精密濾、活性炭濾、膜濾）去除雜質(zhì)與有害物質(zhì)，讓豬油色澤清亮、質(zhì)地細(xì)膩；精煉環(huán)節(jié)，采用低溫脫酸、物理脫色技術(shù)，保留豬油本真風(fēng)味的同時(shí)，降低膽固醇含量，使產(chǎn)品更符合健康飲食需求。
? ? ? ?在應(yīng)用領(lǐng)域，我們的豬油憑借出眾表現(xiàn)獲得客戶認(rèn)可。中式烹飪中，用其炒制的家常菜（如青椒肉絲、番茄炒蛋）香氣濃郁，口感更醇厚；面點(diǎn)制作時(shí)，加入豬油能讓包子、饅頭表皮更光滑，餡料更鮮香，制作酥皮點(diǎn)心（如桃酥、蛋撻皮）時(shí)，可使酥層分明、入口酥脆；食品加工領(lǐng)域，用于制作方便面調(diào)料包、速凍湯圓餡料，能提升產(chǎn)品風(fēng)味，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)可度。
? ? ? ?品質(zhì)安全是我們不可動(dòng)搖的準(zhǔn)則。公司已通過 ISO 9001 質(zhì)量管理體系與 HACCP 食品安全管理體系雙重認(rèn)證，生產(chǎn)車間嚴(yán)格執(zhí)行 GMP 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每日進(jìn)行全方位消毒，工作人員需經(jīng)過更衣、消毒、風(fēng)淋等流程方可進(jìn)入車間；生產(chǎn)過程中，每 2 小時(shí)對半成品進(jìn)行抽樣檢測，成品出廠前需經(jīng)過微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等 15 項(xiàng)指標(biāo)檢測，確保每一批產(chǎn)品均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓客戶安心使用。
? ? ? ?憑借過硬的品質(zhì)，我們已與 18 家連鎖餐飲品牌、12 家食品加工企業(yè)建立長期合作關(guān)系，客戶評價(jià) “你們的豬油風(fēng)味純正，用它做的食品回頭客特別多”。未來，我們將持續(xù)投入研發(fā)，計(jì)劃推出低脂健康豬油、風(fēng)味豬油（如蔥香豬油、蒜香豬油）等新品，同時(shí)拓展線上銷售渠道，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到高品質(zhì)豬油帶來的美味。cc
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